如果細心觀察我們就會發現，在廣東的一些地區，會有七樣菜的套餐出售，因爲老闆都幫我們調配好了，買回去也方便烹飪。七樣菜也叫“七菜羹”，是一種非常特殊的食物，只有在大年初七的時候可以普遍見到，這當中有什麼來由呢，下面就一起來看看。
正月初七爲什麼要吃七樣菜
在中國傳統習俗中，年初七是人的生日，每個人都要過“人日”，因此要以七種蔬菜，煮成七菜羹。也就是將七種蔬菜，煮成雜菜湯，大家一起吃。在農業社會，大家都祈望吃了七菜羹，來年會大豐收。在這天吃了七樣菜，也代表新年已告一段落，正月初八應該重新打起精神，開始努力奮鬥了。
這一天流行吃什麼食物
傳說在古代，到了初七這天，除了吃“七菜羹”，還會吃“及第粥”與面線等象徵吉祥如意，步步高昇的食物。“及第粥”的主要材料是豬潤（豬肝和豬腸）)，潤者，富潤之意。而“腸”音與“長”相同，也就是長生富貴之意。大家都希望透過慶祝人日，能夠富潤長壽。
還有哪些飲食文化
在北方家家戶戶會一大早起來吃餃子，講究現包先吃，因爲寓意“捏老鼠嘴”，把不好的東西消滅。有些地區會吃小豆腐，據說這種食物很像老鼠腦，也是代表把不詳的東西抹掉的意思。南方則會吃麪條，尤其是有老人的家庭會吃長壽麪，希冀大家都健康長壽，而且麪條很順滑，象徵着未來日子平安順利。在外的遊子也會煮上一碗，表達了對家鄉的思念之情。還有在人日“補天穿”的習俗，因爲人日多陰，好像天穿了洞，要幫它補一補，以免大雨成災，於是以年糕祭神，叫做補天，之後人們就會吃年糕了。
