愛花之人待花如心愛的情人，縱然不甚懂花的人，僅看到那或清麗或嬌豔的花姿，往往也會為之眼前一亮——這就是花，單單從外形上即可令人為之傾倒的魅力，就更別說古來有多少悲歡離合的感情和人心，賦予了鮮花千百種寓意，那麼就讓植物花語為你介紹代表沉默愛意的悽美之花——向日葵。
向日葵，菊科向日葵屬一年生草本植物。原產南美洲，馴化種由西班牙人於1510年從北美帶到歐洲，最初為觀賞用。19世紀末，又被從俄國引回北美洲。我國也有栽培。向日葵種子叫葵花籽，常炒制之後做為零食食用，味美，也可以榨葵花籽油用於食用，油渣可以做飼料。
向日葵又名朝陽花，因其花常朝著太陽而得名。英文名“sunflower”雖與其向日特性多少有些關聯，但主要還是源於其金色花朵開放時酷似驕陽的形態，於16世紀至17世紀間從拉丁語中的太陽花——“flos solis”借譯而來。
向日葵在法語，義大利語和西班牙語中的名稱分別為“tournesol”，“girasol”和“girasol”，同漢語名稱一樣，也是基於“向日”這一特性來命名的。
向日葵生長相當迅速，通常種植約兩個月即可開花，其花型有單瓣、重瓣或單花、多花之分，花期相當長久，可達兩週以上。盛開的花朵明亮大方，適合觀賞擺飾。
向日葵的種子更具經濟價值，不但可作成受人喜愛的葵瓜子，更可榨出低膽固醇的高階食用葵花油。向日葵的品種可分為“一般觀賞用”品種或“食用”品種，一般觀賞用品種特徵為植株較矮小，通常不超過半公尺，因此適合栽種於盆栽中；食用品種則植株較為高大，種於一般露天苗圃土壤中，可長至2公尺以上。
向日葵的花語是“沉默的愛”。傳說中有位叫做克麗泰的水澤仙女。一天，她在樹林裡遇見了正在狩獵的太陽神阿波羅，她深深為這位俊美的神所著迷，瘋狂地愛上了他。可是，阿波羅連正眼也不瞧她一下就走了。克麗泰熱切地盼望有一天阿波羅能對她說說話，但她卻再也沒有遇見過他。
於是她只能每天注視著天空，看著阿波羅駕著金碧輝煌的日車劃過天空。她目不轉睛地注視著阿波羅的行程，直到他下山。每天每天，她就這樣呆坐著，頭髮散亂，面容憔悴。一到日出，她便望向太陽。後來，眾神憐憫她，把她變成一大朵金黃色的向日葵。
她的臉變成了花盤，永遠向著太陽，每日追隨他，向他訴說她永遠不變的戀情和愛慕，而阿波羅卻永遠都不知道有個傻瓜曾給過他完完整整的愛。
