在过年的时候，人们会趁着这喜庆的气氛或者利用这些节日习俗去迎合各种各样的风俗习惯，而这些传统习惯反应在各种节日活动中。在不同的时间，不同的节日，各种节日食物更是层出不穷。而在不同的地方也是，这些做法大都是不同的，或体现了它们的意义，或有着不同的祝福意义，那么东北初七为什么要吃面条呢，具体有何寓意。
初七吃面条
初七为什么要吃面条呢。吃面条寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。另外还有些地方按初七、十七、二十七分为“小人七”、“大人七”、“老人七”，这几天吃面条可以健康长寿，面条擀得要又细又长，象征着健康长寿，吃面条的人在新的一年里可以顺顺利利、万事如意。正月初七，是主“小人儿（小孩子）”的日子。这天，家家户户都要吃面条，谓之“栓小人儿”。在这天里，对于小孩子来说，吃面条就有了重要的意义：既是长长远远的象征，又有健康长寿的祈福。所以正月初七会吃面条。
正月初七禁忌
正月初七禁忌什么呢，首先忌吵架、骂人。旧时民俗以为正月里吵架会败兴一年，骂人会带来凶祸。然后忌请医生，旧时，正月里忌请医生看病，认为此兆一年到头都要生病。最后忌更换、洗涤衣被。旧时说正月更换、洗涤衣被，是不吉利的。这些都是正月里比较忌讳的事情。
正月初七吃七宝羹
什么是七宝羹呢，顾名思义就是用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。广东潮汕用芥菜、兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等;福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，客家人喜用鱼一起煮，取食有余之意。所以正月初七也有吃七宝羹的习俗。
