魷魚絲味道鮮美而且營養也豐富，是人們十分喜歡的一種休閒食品，在全國都十分的受歡迎。那麼吃魷魚會胖嗎？魷魚的營養價值有多高呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
吃魷魚絲會長胖嗎
至於很多人對魷魚膽固醇高的疑慮，實際上魷魚體內的膽固醇多集中在內臟部位，魷魚的可食部分的膽固醇含量並不高，因此沒必要擔心因為食用魷魚而導致膽固醇攝入量增多的問題。所以，對於怕致胖的人來説，吃魷魚絲反而是個不錯的選擇。
因此，吃魷魚絲是不會胖的。可是魷魚絲畢竟是經加工製作而成的休閒食品，適當吃些有為身體補充鈣、碘礦物質等的好處。但任何食物吃多了對身體都是無益的，魷魚絲也不例外。如果是不正規廠家生產的魷魚絲，製作過程會存在食品安全問題。所以，吃魷魚絲適量即可，並且要選擇正規廠家生產的來吃。
魷魚的營養價值
魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。魷魚乾是中國槍烏賊的淡幹品。
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可預緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
